Zona di produzione: Maremma Toscana, Grosseto, Toscana
Tipo di suolo: in prevalenza sciolto con rocce arenarie
Tipo di allevamento: cordone speronato
Altitudine: 200 mt slm
Densità di impianto: 5.200 piante/Ha
Periodo di vendemmia: fine agosto/inizio settembre
Temperatura di servizio: 10-12°
Bicchiere consigliato: bicchiere ampio a bocca richiudente
Potenziale di affinamento: 3 anni
Bottiglie per scatola: 6 bottiglie
Formato: 0,75 Cl
INFORMAZIONI TECNICHE
La fermentazione avviene in bianco per circa 15 giorni in vasche di acciaio inossidabile. il vino viene imbottigliato dopo un breve affinamento e conservato correttamente a temperatura controllata.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino brillante. Profumo intenso, si nota subito un timbro floreale, di fiori bianchi, con note di gelsomino; in un secondo tempo emergono sentori di frutta tropicale non pienamente matura, che ricordano banana e ananas. Pieno al gusto, persistente, morbido ma con una buona acidità. Vino equilibrato e coinvolgente.
